ZUTATEN
Für den Teig:
400 gMehl
1 Pck.Backpulver
7 ELMilch
1Ei
250 gButter
1/2 TLZimt
Für die Füllung:
1 kgÄpfel, fein geraspelt
2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
1 Pck.Vanillezucker
Zucker nach Geschmack
ZUBEREITUNG
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Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten. Die Teigkugel 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Dann halbieren und ausrollen.
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Die eine Teigplatte mithilfe eines Nudelholzes auf ein gefettetes und bemehltes Backblech legen.
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Darauf die mit Zucker und Puddingpulver vermischten geraspelten Äpfel geben und mit der zweiten Teigplatte zudecken.
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Bei 170 °C goldbraun backen.
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Mit Puderzucker bestäuben.
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