ZUTATEN
3 St.Eier
500 mlMilch
1 TLSalz
100 mlWasser mit Kohlensäure
Mehl
ZUBEREITUNG
-
Eier mit Milch, Wasser und Salz verquirlen und portionsweise Mehl hinzufügen, bis ein halbfester Teig entsteht.
-
Den Teig anschließend durch eine Spätzlereibe in gesalzenes, kochendes Wasser drücken und 2-3 Minuten kochen.
-
Die fertigen Spätzle mit angebratenen Zwiebeln, Speck und Sauerkraut vermischen.
Quelle: ღ Vaření a pečení s radostí ღ
