ZUTATEN
Für den Teig:
8 St.Eigelb
8 ELZucker
8 St.Eiweiß
4 ELÖl
4 ELKakaopulver
4 ELMehl
1 Pck.Backpulver
Für den Sirup:
300 mlWasser
8 ELZucker
Für die Creme:
750 mlMilch
8 ELZucker
3 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
1 Pck.Vanillezucker
250 gButter
Bananenaroma
Für die Glasur:
200 gZartbitterschokolade
125 gButter
3 ELMilch
1 ELÖl
ZUBEREITUNG
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Ein Backblech von 25 x 40 cm mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
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Zucker in Wasser auflösen und den fertig gebackenen Teig mit diesem Sirup übergießen.
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Puddingpulver ganz klassisch mit Milch, Zucker und Vanillezucker zubereiten. Den Pudding auskühlen lassen.