Puddingkuchen OHNE MEHL mit einem Bananen-Schokoladen-Geschmack

1. Eier mit braunem Zucker schlagen. Öl hinzugeben. Den Teig halbieren und unter die eine Hälfte 2 Päckchen Puddingpulver mit Bananen-Geschmack und unter die andere 2 Päckchen Puddingpulver mit Schokoladengeschmack rühren.
2. Jeweils einen Teelöffel Backpulver hinzufügen. (Eine einfachere Variante: Den Teig nicht teilen und mit 4 Päckchen Schokoladen-Puddingpulver verrühren.)
3. Bei 180 °C goldbraun backen. Den Kuchen ist etwas trocken – wer mag, kann ihn durchschneiden und mit Konfitüre bestreichen. Saure Sahne mit Vanillezucker verrühren und auf dem Kuchen verteilen. Guten Appetit!

Quelle: Vaření a pečení s láskou