Ein nussiger Boden. Eine cremige Schicht Kokoseis. Gefolgt von einer süßen Erdnussschicht. Garniert mit zartschmelzender Schoko Haselnuss Cream. Und verfeinert mit knusprigen Coconut Chips. Nothing more to say …

Nährwerte: (PRO PORTION)

Kalorien247 kcal380 g / 100g

Kohlenhydrate16 g24 g / 100g

Proteine12 g18 g / 100g

Fett15 g23 g / 100g

Zutaten                                                                          16 Personen

Für den Boden:
140 g Mandeln
120 g Walnüsse
170 g Datteln
1 Schuss Wasser
Für die Eisschicht:
180 g Protein Ice Cream Kokos-GeschmackProtein Ice Cream Kokos-GeschmackCHF14.90(CHF6.21/100 g)inkl. MwSt. zzgl. Versand
210 ml Wasser
Für die Erdnussschicht:
75 g Datteln
50 g ErdnussbutterErdnussbutterCHF6.90(CHF2.76/100g)inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 EL Kokosöl
Für die Schokoschicht:
80 g Protein Cream HaselnussProtein Cream HaselnussCHF6.90(CHF3.45/100 g)inkl. MwSt. zzgl. Versand
optional Coconut Chips, Crunchy Fruits als Topping

ZUBEREITUNG

  • 1. Schicht (Boden): Alle Zutaten im Mixer zu einer zähen Masse vermengen. Eine kleine, quadratische Auflauf- oder Backform mit Frischhaltefolie auslegen. Die Masse fest hineindrücken.
  • 2. Schicht (Kokoseis): Wasser und Ice Cream Pulver in einem Mixer oder einer Schüssel verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Danach auf die erste Schicht geben. Für mind. 4 Stunden einfrieren.
  • 3. Schicht (Erdnuss): Alle Zutaten im Mixer zu einer zähen Masse vermengen. Auf die gefrorene Eisschicht verteilen.
  • 4. Schicht (Schoko): Protein Cream im Wasserbad oder in der Mikrowelle verflüssigen. Auf die Erdnussschicht geben.
  • 5. Schicht (optionale Toppings): Nach Belieben mit Kokosflakes und Crunchy Fruits bestreuen.
  • Nochmals für mind. 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.
  • In 16 kleine Stücke schneiden und servieren.
  • Guten Appetit!
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