ZUTATEN
Es werden gebraucht: (1 Tasse = 200 ml)
5Eier
1,5 TasseZucker
1 TasseNaturjoghurt / saure Sahne
1 TasseÖl
2 TassenMehl
1/2 Pck.Backpulver
500 gKirschen
Puderzucker zum Bestäuben
ZUBEREITUNG
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Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und portionsweise Zucker dazugeben. Dann die Eigelbe einzeln unterrühren.
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Zum Schluss Joghurt, Öl, Mehl und Backpulver dazugeben. Gut verrühren.
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Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben. Mit Kirschen belegen.
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Den Kuchen im vorgeheizten Backofen zunächst bei 200 °C (ca. 10 Minuten) backen. Danach die Temperatur auf 180 °C senken und den Kuchen noch 15 – 20 Minuten backen.
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Den Kirschkuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!
