Zutaten (für 4 Personen):
240 g Nudeln
160 g Tomaten
160 g Gurke
160 g Paprika
100 g Salatcreme „light“ (20% Fett)
1/2 TL Senf
etwas Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Petersilie
So wird’s gemacht:
Die Nudeln nach Packungshinweis kochen, anschließend kalt abschrecken und abtropfen lassen. Das Gemüse waschen, putzen und würfeln. Die Salatcreme mit Nudeln und Gemüse vermischen. Zum Schluss mit den Gewürzen abschmecken.
Fertig ist der sommerlich leichte und leckere Nudelsalat.
Ich wünsche dir einen guten Appetit.
