ZUTATEN
Für den Teig:
500 gMehl
190 gPuderzucker
2 St.Eigelb
2 ganze Eier
90 gMargarine
50 gHonig
1 gNatron
Für die Creme:
1 lMilch
200 gZucker
1 Pck.Vanillezucker
2 St.Eigelb
120 gPuddingpulver mit Vanille-Geschmack
250 gButter
Außerdem:
700 mlSchlagsahne
100 gZucker
3 Pck.Vanillezucker
Puderzucker zum Bestäuben
ZUBEREITUNG
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Mehl, Margarine, Puderzucker, Eigelb, Eier, Honig und Natron in einer Schüssel vermengen und zu einen glattem Teig verkneten. Den Teig halbieren und jeweils zu einer Teigplatte in Blech-Größe ausrollen (das Blech einfetten und mit Mehl bestäuben) und bei 180 °C ca. 8 Minuten backen. Danach den Teig mit einem Messer vom Blech vorsichtig abmachen.