Zutaten

Anzahl Portionen:   

1 Ciabatta
250 g Mozarella
8 EL Basilikum-Pesto
1 Handvoll Basilikum
5 EL Olivenöl
Prise Salz
Prise grober Pfeffer

Rezept-Zubereitung

Basilikum, Mozarella und Tomaten sind nicht nur beliebte Zutaten der italienischen Küche, sondern spiegeln auch die Farben der nationalen Flagge wieder. Darum gilt der Salat Caprese als Nationalgericht. Wir haben den Zutatenmix etwas abgewandelt und auf einem Ciabatta in unserem Tefal Optigrill gegrillt. Das Ergebnis kann sich sehen (und schmecken) lassen.

Rezept Caprese Sandwich Optigrill

Arbeitsschritte

1Erledigt DIE VORBEREITUNGWährend der Grill aufheizt, können Tomaten und Mozarella in Scheiben geschnitten werden. Das Ciabatta in der Mitte aufschneiden.
2Erledigt SANDWICH BELEGENDie Innenseiten des Brotes mit Pesto beschmieren und mit Mozarella, Tomaten und Basilikum belegen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Sandwich von Außen mit Olivenöl bepinseln.
3Erledigt GRILLENNun muss das Sandwich nur noch wenige Minuten auf den Kontaktgrill bis der Käse geschmolzen und das Ciabatta gebräunt ist.
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