Zubereitung
1.
Schritt
Butter und Zucker schaumig rühren. 6 Eigelb, Quark, Rosinen, Saft und abgeriebene Schale der Zitrone sowie Puddingpulver dazugeben und unterrühren.

2.
Schritt
Eiweiß steif schlagen und unterheben. In eine Springform füllen. 1 Eigelb mit Dosenmilch verrühren und mit dem Pinsel die Quarkmasse bestreichen.

3.
Schritt
Bei 140°C Ober-Unterhitze 75-80 Min. backen.

Video zum Rezept
Käse-Quark-Blitz-Torte
Zutaten für 12 Portionen

250 g

Butter

300 g

Zucker

6

Eigelb

1 kg

Quark

1

Zitrone (Schale und Saft)

2 PK

Vanillepuddingpulver

80 g

Rosine

6

Eiweiß

1

Eigelb (zum Bestreichen)

2 EL

Dosenmilch (zum Bestreichen)

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