ZUTATEN
2 St.gekühlte Hähnchenbrustfilets
3 ELSahnejoghurt
1 ELÖl
1 TLChili-Gewürz
1/2 TLIngwer, getrocknet
2 TLCurrypulver
2 ELpikante Sojasoße mit Knoblauch
2 ELsüße Chili-Soße
1 St.Porree
100 ggetrocknete Tomaten mit Kapern im Öl
2 ELÖl
Salz nach Bedarf
ZUBEREITUNG
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Hähnchenfleisch in 2×2 cm große Würfel schneiden. In einer Schüssel Jogurt mit einem Esslöffel Öl und Gewürzen vermengen. Das Fleisch hineinlegen und von Hand umrühren. Kalt stellen und eine Stunde marinieren lassen.
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In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen, das Fleisch (mit der Marinade) darin unter ständigem Rühren scharf anbraten (10 Minuten braten).
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Dann die restlichen Zutaten dazugeben (Porree und Tomaten in Streifen schneiden) und noch ca. 10 Minuten mit braten. Mit Salz abschmecken und mit Jasminreis servieren.
Autor: Naďa I. (Rebeka)
