Grießkuchen ohne Backen, in 15 Minuten zubereitet

Weichweizengrieß, Zucker, Vanillezucker und ein Ei in einem Topf vermischen. Mit einem Liter Milch übergießen und zu einem dicken Brei aufkochen. Diesen auskühlen lassen (eventuell im kalten Wasserbad, so geht es schneller).

Sahne in einer Rührschüssel steif schlagen.

Butter zu dem abgekühlten Grießbrei geben und mit einem Handrührgerät zu einer glatten Creme rühren.

Nun kann es mit dem Schichten losgehen, und zwar in dieser Reihenfolge: Butterkekse – Grießcreme – Schlagsahne – Butterkekse – Grießcreme – Schlagsahne.

Mit Nüssen, geriebener Schokolade oder Streuseln verzieren.