Gorgonzola Schnitzel

Zutaten

2 große Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
1 1/2 Dose/n Pizzatomaten, geschält
1 1/2 Becher Sahne
150 g Gorgonzola
1 Würfel Brühe
1 TL Salbei
4 Schweineschnitzel oder Putenschnitzel