ZUTATEN
Für den Teig:
(1 Tasse = 250 ml)2 TassenMehl1 TasseZucker1 1/2 TassenMilch1/2 TasseÖl4 St.Eier1 Pck.Backpulver
Für die Füllung:
250 gQuarkPuderzucker nach GeschmackObst nach Geschmack
ZUBEREITUNG
- Eier mit Zucker schaumig rühren. Öl, Milch und schließlich alle trockenen, in einer zweiten Schüssel vermischten Zutaten hinzufügen.
- Den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben (man kann das Backblech auch mit Backpapier auslegen) und den mit Zucker gesüßten Quark auf dem Teig verteilen.
- Die Früchte auf den Quark geben und backen.
- Im Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen – immer im Auge behalten.