Die klassische Pizza mal anders: PIZZA-MUFFINS IN 20 MINUTEN

ZUTATEN

115 gMehl

3/4 TLBackpulver

180 mlMilch

1Ei

150 gReibekäse

120 gSchinken

2 ELPetersilie

Salz und Pfeffer

Mehl, ein Ei und geriebenen Käse in einer Schüssel vermengen. Man kann auch eine Mischung verschiedener Käsesorten verwenden, z.B. Mozzarella, Parmesan, Gouda, Cheddar, usw. Anschließend Schinken, Backpulver, Milch und frische Petersilie hinzufügen. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Gut umrühren.
Die Muffin-Backform mit Öl einfetten und zu 2/3 mit dem Teig befüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15-18 Minuten backen. Nach dem Backen in der Form auskühlen lassen und dann servieren.