Mein heutiges Bento ist eines von der ganz schnellen Sorte. Ich hatte einen leichten Wurstsalat zubereitet, das Rezept werde ich noch posten. Mir fehlt heute dazu leider die Zeit. Der Salat besteht aus Radieschen, Frühlingszwiebel und Weißwurst und ist mit einer Vinaigrette angemacht. Dazu gehört auch noch Rucola. Aber da ich das Bento bereits gestern Abend zubereitet habe, kam das/der Rucola in eine separate Silikonform. Zusätzlich habe ich noch die obligatorischen Tomaten und zwei Stück Vollkornbaguette eingepackt.
Da es durch die Radieschen doch sehr frühlingshaft aussieht, denke ich, dass es zum heutigen Thema von Mones MittwochsBox passt.
Eure Danii von Lecker Bentos und mehr
