ZUTATEN
Für den Teig:
250 gQuark
250 gButter (oder Margarine)
250 gMehl
1 PriseSalz
Für die Füllung:
9 St.Äpfel
3 TLZimt
6 TLZucker
6 TLSemmelbrösel
6 ScheibenButter
Zum Schluss:
1Ei zum Bestreichen
ZUBEREITUNG
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Alle für den Teig bestimmten Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und im Kühlschrank über Nacht ruhen lassen.
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Den Teig in 3 Portionen teilen und jeweils ausrollen, mit 3 geriebenen Äpfeln, 2 TL Zucker und 2 TL Semmelbrösel.
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2 Scheiben Butter darauf legen und einwickeln.
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Alle 3 Strudeln auf ein Backblech legen, mit einem Ei verstreichen und bei 200 °C ca. 20 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.
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Zum Kaffee wie gemacht! Guten Appetit 🙂
