ZUTATEN
Für den Teig:
180 gZucker
180 gMehl
3Eier
6 ELMilch
4 ELÖl
1 gehäufter TLZimt
2große Äpfel
1/4 Pck.Backpulver
ZUBEREITUNG
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Eigelbe und Zucker schaumig rühren. Dann einen gehäuften TL Zimt unterrühren.
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Anschließend Öl und Milch sowie das mit Backpulver vermischte Mehl dazugeben. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben und die in Stücke geschnittenen Äpfel untermengen. In den vorgeheizten Backofen schieben.
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Bei 165 °C ca. 30 Minuten backen. Den Stäbchentest machen.
