…fluffig, saftige Muffins ūüôā

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Dieses Rezept enthält eine Markennennung

Zutaten f√ľr 12 St√ľck



    3             Eier
140  g         Zucker
140  g         Schär Mix C
   3   Tl.       Johannisbrotkernmehl
¬† ¬†1¬† ¬†T√ľte¬† ¬† Weinstein Backpulver
140  ml        Sahne
120  ml        Rapsöl, neutral
    7 Tropfen Vanille-Aroma

…au√üerdem ein Muffin-Blech und 12 Papierf√∂rmchen

Zubereitung



Den Backofen auf 175 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Die Papierförmchen auf das Muffin-Blech verteilen.

Alle Zutaten abwiegen und mit der K√ľchenmaschine zu einem glatten Teig r√ľhren.
Bitte den Teig nicht zu lange r√ľhren lassen – gerade so lange wie n√∂tig.

Den Teig auf die F√∂rmchen aufteilen und auf mittlerer Schiene f√ľr ca. 20 min gold-gelb backen.

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