…zum Verlieben ūüėČ

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Zutaten¬†f√ľr 12 St√ľck

120      g      Butter
180      g      Zucker
    1              Ei
240      g      Universal Mix Base
                    Madame Loulou
    5      g      Backkakao
    2     Tl.     Weinstein Backpulver
150     ml.    Buttermilch
 3-5     Tr.    Vanille-Aroma
    1     Tl.    rote Lebensmittelfarbe

f√ľr die Cremef√ľllung :

220     g      Butter
160     g      Puderzucker
300     g      Marshmallowcreme
   3     Tr.     Vanille-Aroma

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Gard Ober/Unterhitze vorheizen. Das Backblech mit Backpapier versehen.

F√ľr die Kuchen die Butter mit dem Zucker in der K√ľchenmaschine weich schlagen. Das Ei dazugeben und alles wieder miteinander verkneten.
Das Mehl mit Kakao und Backpulver abwiegen und mit einander trocken verr√ľhren und bereitstellen. Die Buttermilch abmessen und auch bereitstellen.

Nun immer etwas Mehl zur Butter/Zuckermischung geben und dann wieder etwas Buttermilch dazugeben.
Ist alles gut verknetet kommt nun noch das Vanille-Aroma und die rote Lebensmittelfarbe dazugeben und alles wieder richtig gut und glatt miteinander verr√ľhren.

Jetzt den Teig in einen Gefrierbeutel geben und eine Ecke abschneiden und damit nun 24 Kreise ca. 5cm Durchmesser auf das Backpapier geben ( evtl. passt es nicht auf ein Blech, dann einfach noch ein zweites nehmen )

Bei 180 Grad Ober/Unterhitze auf mittlerer Schiene f√ľr ca.15 min backen.
Die fertigen kleinen Kuchen/Whoopies abk√ľhlen lassen und vorsichtig vom Backpapier l√∂sen.
F√ľr die Creme Butter und Puderzucker mit der Vanille in der K√ľchenmaschine richtig sch√∂n weich kneten/schlagen. Nach und nach die Marshmallowcreme dazugeben.
Die Masse auf¬† 12 Whoopies verteilen oder mit einem Spritzbeutel h√ľbsch aufdressieren…jeweils einen Whoopie darauf setzen und fertig ist die k√∂stliche Spezialit√§t. ūüôā
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